Somos
En el corazón de la sierra madre chiapaneca se encuentra nuestra comunidad cafetalera, unida por nuestra pasión por el café 100% orgánico.
Nuestro trabajo va más allá de la producción de café de certificación orgánica, ya que representa una conexión profunda entre comunidades, familias y personas comprometidas con la tierra. Con dedicación y cuidado permanente, nuestras más de 900 hectáreas se mantienen sanas y fértiles, permitiendo que el aroma, cuerpo y dulzor distintivo de nuestro café de especialidad cobren vida.
Trazabilidad
Procesos de producción éticos que incorporan de una manera justa a los productores
Autonomía
Nos sentimos parte de una comunidad que se ha fortalecido y ha permanecido con su identidad, gracias a la riqueza de nuestra tierra.
2410 miembros de una comunidad que permanece y se apasiona por la producción autónoma y justa de café chiapaneco.
Equidad y representación
Procesos de producción éticos que incorporan de una manera justa a los productores
Nuestra historia
La cooperativa de productores Café Capitán Luis A. Vidal SPR de RL tiene sus raíces profundamente arraigadas en las fértiles tierras de la Sierra Chiapaneca, en México.
Fundada en el año 2017 y oficialmente constituida el 29 de junio de 2018, esta organización surgió con un propósito claro: mejorar las condiciones de vida de los productores mientras cuida del medio ambiente.
Ubicada en las cercanías de la Reserva de la Biosfera "El Triunfo", en municipios como Montecristo de Guerrero, Ángel Albino Corzo, Honduras de la Sierra, La Concordia y Capitán Luis Ángel Vidal, Café Capitán cultiva variedades de café como Bourbon y árabe en condiciones de cultivo orgánico, beneficiando tanto a la comunidad como a la naturaleza.
Los retos vividos
Hace siete años, la cooperativa enfrentó la devastación de sus cafetales por la roya, pero en lugar de rendirse, sus socios se unieron para revitalizar su producción y asegurar una resistencia sostenible.
Estos esfuerzos han consolidado a Café Capitán como una de las productoras de café más destacadas en la región. Su compromiso con la producción orgánica y el comercio justo ha sido respaldado por certificaciones, y en 2021, lograron un hito significativo al expandir sus horizontes y exportar su café a Bélgica.
La historia de Café Capitán no solo se trata de sabores exquisitos, sino también de resiliencia y unión en la cara de la adversidad, enriqueciendo no solo las tazas de café, sino también la vida de quienes lo producen y la salud del planeta. Su esfuerzo y pasión han sido reconocidos a nivel local e internacional, subrayando su compromiso con el bienestar de sus agricultores y la sostenibilidad ambiental.
